Домашний йогурт с бананами и медом

Молочные продукты Десерты Витамины

237

Натуральный йогурт нетрудно приготовить дома, для этого нужно только обеспечить стабильный температурный режим (40ºС). Если у вас нет специальной йогуртницы или мультиварки с подходящей программой, воспользуйтесь термосом или просто укутайте емкость теплым пледом. Когда йогурт будет готов, добавьте в него бананы и каплю меда – для вкуса и пользы.

Ингредиенты

Молоко пастеризованное 1 л
Йогуртовая закваска 1 пакетик
Банан 100 г
Мед 30 г

Процесс приготовления

Обдайте кипятком всю посуду, в которой будет готовиться йогурт. Молоко жирностью не менее 3,2% подогрейте до 38-40ºС. Сухую закваску или готовый натуральный йогурт добавьте в теплом молоко и тщательно перемешайте. Разложите йогурт по емкостям, в котором он будет готовиться: порционным баночкам, термосам или бутылкам. Обеспечьте всем емкостям оптимальный температурный режим, поместив их в йогуртницу, мультиварку или в теплое место, укутав дополнительно махровой тканью. Через 5-8 часов сквашенный йогурт уберите в холодильник, чтобы он созрел.
Обжарьте банан с медом.
В готовый йогурт добавьте кусочки бананов и каплю меда.